Receita TonKATSU (lOMBO De POrcO à Milanesa)

ingredientes

? 5 filés de lombo de porco;

? 20 ml de Saquê Culinário Azuma Mirin;

? Molho tipo inglês para Tonkatsu;

? Sal a gosto;

? Alho picado;

? ovo; ? farinha;

? Cobertura panko.
 

Modo de Preparo

Tempere os filés com sal, alho picado e Saquê Culinário Azuma Mirin. deixe descansar por 30 minutos na geladeira.

Preparo da massa Junte os ovos e a farinha em uma bacia. Misture com água até formar uma massa consistente e homogênea e em seguida empane com a cobertura panko. em uma frigideira frite em óleo não muito quente para não ficar cru por dentro e escorra em papel toalha para absorver o excesso de óleo. Corte em tiras e sirva com Molho tipo inglês para Tonkatsu.

água, açúcar, vinagre, glicose líquida, molho de soja (água, soja, trigo e sal), sal, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, saquê, amido de milho, tomate, cebola, cenoura, mistura de especiarias (canela, cravo da índia, curry, gengibre, noz moscada, pimenta calabresa, pimenta do reino preta), alho, corante caramelo IV - processo sulfito-amônia, realçadores de sabor: glutamato monossódico, inosinato dissódico e guanilato dissódico, conservador benzoato de sódio, reguladores de acidez acetato de sódio, ácido láctico e ácido cítrico.

Contém glúten. Alérgicos: contém soja e trigo.

*%Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.